Collection(s) : Geste poche
Paru le 01/01/2008 | Broché 205 pages
Tout public
La cuisine ou lapin
Voici un ensemble de recettes traditionnelles ou actuelles, originales et peu utilisées, propres à mettre en valeur un produit dont a chair goûteuse et délicate possède, outre sa bonne digestibilité, des qualités organoleptiques et nutritionnelles fort intéressantes.
Le lapin : délicieux et peu onéreux.
Blanche et délicate, la viande de lapin se prête à de multiples préparations, simples ou recherchées, à déguster entre gourmets !
Francis Lucquiaud est déjà l'auteur de trois livres à succès chez Geste éditions : les Recettes gourmandes du Poitou-Charentes, les Recettes gourmandes charentaises et Coquillages et crustacés.
