Paru le 16/10/2012
Tout public
Insatiable traqueur de saveurs, François Chartier est, à ce jour, le seul Canadien à avoir remporté le titre de « Meilleur sommelier au monde en vins et spiritueux de France » au Grand Prix Sopexa International. En plus des dix-sept éditions annuelles de La Sélection Chartier il a signé de nombreux livres sur l’harmonie vins et mets, sur la cuisine, sur les recettes ou encore sur ses recherches en harmonie et sommellerie aromatiques, dont Papilles et Molécules, élu « Meilleur livre de cuisine au monde-catégorie Innovation » au Paris World Cookbook Awards 2010. Suivez l’aventure sur www.papillesetmolécules.com
