Collection(s) : Gründ cuisine
Paru le 09/10/2014 | Relié 156 pages
Tout public
photographies de Laurent Fau
Quand le champion du monde de pâtisserie s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir...
Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte au chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles... Des desserts originaux au chocolat noir, au lait et blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.
Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, est le chef pâtissier du Plaza-Athénée depuis 2000. Très médiatisé, il est membre du jury dans l'émission Qui sera le prochain grand pâtissier ? (France 2) et anime quotidiennement l'émission Dans la peau d'un chef (France 2) qu'il coproduit. Auteur de plusieurs ouvrages à succès, il a ouvert à Paris son école de pâtisserie, Michalak Masterclass qui connaît un grand succès.
