Collection(s) : Index glycémique
Paru le 18/10/2012 | Broché 368 pages
Tout public
illustrations Sophie Peyrucq
Contrôler son diabète sans faire de régime contraignant, éviter les complications et peut-être même réduire ses médicaments, c'est la promesse que vous font le docteur Jacques Médart et la nutritionniste Angélique Houlbert.
Vos outils : l'index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG) des aliments. Grâce à eux, composez des repas qui équilibrent la glycémie, reposent le pancréas et bénéficient au corps tout entier.
Vos atouts : les dizaines d'études scientifiques qui prouvent que le Régime IG diabète permet de contrôler le sucre sanguin, mais qu'il réduit aussi le risque cardiovasculaire et aide à perdre du poids.
Votre nouveau régime : pendant des années, en interdisant aux diabétiques les sucres dits «rapides» et en donnant la priorité aux glucides dits «lents», on a fait fausse route. Avec l'IG et la CG, vous saurez pourquoi la baguette de pain et la purée de pomme de terre peuvent être bien plus dangereuses que le sucre. Et pourquoi la carotte cuite au contraire peut être consommée sans inquiétude.
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Bonus
Le Dr Jacques Médart est médecin nutritionniste à Liège.
Angélique Houlbert est diététicienne nutritionniste. Elle est co-auteure des guides Le nouveau Régime IG et 100 aliments IG à volonté (Thierry Souccar Éditions).
