Collection(s) : La vie en vert
Paru le 21/08/2008 | Broché 79 pages
Tout public
Les bonnes recettes aux champignons
Sauvages ou cultivés, les champignons se prêtent à la réalisation de multiples plats succulents.
Ainsi, vous trouverez dans ce livre près d'une cinquantaine de recettes qui mettent chaque fois en valeur la saveur du champignon utilisé.
Cèpes marinés à la moutarde, clafoutis aux girolles, poêlée de pétoncles aux pleurotes, mousserons à la crème ou encore coprins chevelus à l'armagnac..., voici des plats simples ou raffinés, traditionnels ou originaux, toujours savoureux, faciles à réaliser et qui préservent la finesse des champignons.
