Les saveurs du vin antique
vins d'hier, vignerons d'aujourd'hui
Collection(s) :
Hespérides
Paru le
12/06/2001 |
Broché 224 pages
Public motivé
24.40 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Pendant l'Antiquité, le vin joue un rôle central dans la société. Mais que connaît-on de son goût ? Une longue recherche a permis de recréer les sensations du passé. Grâce à l'archéologie et à la lecture des textes anciens, l'auteur a recomposé tous ces breuvages, dont il donne ici les recettes.
