Collection(s) : Cuisine gourmande de nos terroirs
Paru le 01/06/2004 | Broché sous jaquette 74 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Syren, ,Valérie Walter
La cuisine normande est savoureuse, rustique, copieuse. Le repas y est toujours considéré comme un moment privilégié auquel les produits locaux - calvados, cidre ou pommeau - apportent leur chaleur aussi bien dans les sauces que dans les verres.
Reconnue comme le berceau des produits laitiers tels le beurre ou la crème, la Normandie recèle bien d'autres trésors: des viandes d'excellente qualité - beaucoup sont labellisées - des coquillages, des crustacés et des poissons d'une très grande fraîcheur.
Laissez-vous séduire par ces recettes gourmandes et mettez un peu de terroir normand dans votre cuisine.
