Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 19/05/2006 | Broché 95 pages
Tout public
photographies François Bertram
Voici des recettes de terrines savoureuses, pour tous les goûts, à déguster froides ou chaudes, de l'entrée au dessert. Faciles à réussir, elles conviennent à toutes les circonstances : repas festif, buffet opulent ou simple pique-nique entre amis. Vous trouverez dans ce livre des terrines sortant de l'ordinaire, réalisées avec des légumes, du fromage, de la viande, du poisson ou encore des fruits. Plus tentantes les unes que les autres, les plus légères peuvent être servies avec une simple salade en été, tandis que les plus élaborées conviennent à un repas raffiné.
Journalistes culinaires, Yann Leclerc et Françoise Zimmer, sont de vrais spécialistes de la gastronomie. Ils sont auteurs de plusieurs ouvrages aux Éditions Rustica.
