Collection(s) : Découvrir et réussir
Paru le 20/10/2005 | Broché 95 pages
Tout public
Saines et savoureuses, les soupes se consomment toute l'année et nous aident à équilibrer notre alimentation. Vous trouverez dans ce livre une soixantaine de recettes à concocter quels que soient la saison, l'occasion et les produits à votre disposition : des moulinées à base de primeurs au printemps ; des veloutés rafraîchissants au coeur de l'été ; des soupes plus consistantes pour entrer dans l'automne et enfin des potages chauds et réconfortants à savourer en hiver.
Auteure et journaliste, ancienne rédactrice en chef de Cuisiner ! et directrice de la rédaction de Cuisine de saison, Françoise Zimmer collabore à de nombreuses publications dans le domaine culinaire.
