Paru le 10/04/2008 | Pochette 126 pages
Tout public
Barilla
Pasta Party
50 recettes de Francesco Berardinelli et Roberto Bassi
Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes.
Il nous offre des recettes plus ou moins Classiques... lasagne au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana mais aussi des Créatives, capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets...
Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une Pasta Party !
Roberto Bassi
Après plusieurs années d'expérience dans de grands restaurants en Europe, il dirige depuis 1988 la « Chef Unit » au sein du groupe Barilla.
Francesco Berardinelli
Chef au sein du groupe Alain Ducasse à New-York puis consultant à Paris, il vit et travaille aujourd'hui en Italie
