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Techniques et savoir-faire du commis cuisinier
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 405 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 21cm X 30cm
Date de parution :
EAN : 9782703701194

Techniques et savoir-faire du commis cuisinier

de ,

chez Desvigne

Paru le | Broché 405 pages

25.15 € Indisponible

préface Paulette Buitz, Robert Papon

Quatrième de couverture

Destiné aux élèves préparant un CAP ou un BEP de commis cuisinier.

Du même auteur : Roger Lallemand

Du même auteur : Roger Pruilhère

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