Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
Collection(s) :
Sciences & techniques agroalimentaires
Paru le
27/09/2002 |
Relié XXXVIII-501 pages
Professionnels
125.00 €
Indisponible
Ali Chaouche, Philippe Courcoux, Jean-Jacques Daudin et al.
Quatrième de
couverture
Présente des méthodes allant de la statistique pour le contrôle qualité aux réseaux de neurones pour l'automatique, en passant par la modélisation des flux de matières et des transferts de chaleur. Insiste sur les applications concrètes de ces méthodes et allège au maximum l'outil mathématique.
