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Paru le 01/04/2004 | Broché 444 pages
Tout public
Il arrive un âge où l'on doit sereinement se préparer à conserver une bonne santé, tant physique qu'intellectuelle. C'est le moment où apparaissent les effets de l'opulence, où les méfaits de la sédentarité ou du tabagisme se font ressentir. Il faut alors limiter, voire contrecarrer ces processus.
Vitamines, oligo-éléments, antioxydants, DHEA... nous avons l'impressions d'être surinformés en matière de santé, mais notre connaissance des mécanismes physiologiques qui président au bon fonctionnement de notre corps reste imprécise. Il est essentiel de maîtriser ces données afin d'agir et de réagir efficacement et de mettre en place une stratégie alimentaire adéquate. Dans une société industrielle il faut apprendre à lire les étiquettes, savoir adapter son régime à son mode de vie, ne pas se laisser abuser par les « modes alimentaires »... et enfin et surtout, comprendre que si manger nous fait vivre, mal manger nous fait vieillir prématurément.
