Collection(s) : Les petits plats Marabout
Paru le 20/04/2011 | Relié 70 pages
Tout public
photographies de Frédéric Lucano | stylisme de Sonia Lucano
2 grands classiques de la mignardise sucrée revisités en version Mini.
Le cannelé : la subtilité d'un coeur tendre parfumé à la vanille et au rhum et recouvert d'une belle croûte caramélisée.
Le financier : la finesse de l'amande dans une bouchée moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur.
De toutes petites douceurs très faciles à faire, à tous les goûts et de toutes les couleurs.
Orathay, cuisinière aussi exigeante que joyeusement gourmande, se professionnalise à travers l'obtention d'un CAP et plusieurs collaborations avec des chefs. Elle est l'auteur chez Marabout des Basiques du chocolat, Mon cours de cuisine Vapeur, La boîte à gâteaux, Et mes gâteaux seront comme chez le pâtissier, Mon kit mini pâtisseries et Spaghettis de légumes. Elle collabore également avec la presse.
