Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands. Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 239 pages
Poids : 1144 g
Dimensions : 22cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-92254-30-3
EAN : 9791092254303

Les légumes et leur cuisine décryptés par le pourquoi

de

chez Thermostat 6

Serie : Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands

Paru le | Relié 239 pages

Tout public

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photos Eric Fénot et Guillaume Czerw | stylisme Delphine Brunet et Sophie Dupuis-Gaulier | infographies Bénédicte Govaert | publié par 180 °C, des recettes et des hommes | La ruche qui dit oui !


Quatrième de couverture

Traité de Miamologie

Miamologie [(...)] n.f. XXIe s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ».

Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands. La miamologie explore et décrypte la cuisine en s'attachant tout spécialement au « pourquoi » des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art culinaire. Verbe. « Miamologiser », soit tout réussir. Adv. Cuisiner « miamologiquement », soit avec générosité et gourmandise. Le gourmet s'adonnant à la miamologie est un Miamologue.