Serie : Traité de miamologie : l'étude des disciplines nécessaires aux gourmands
Paru le 28/09/2017 | Relié 239 pages
Tout public
photos Eric Fénot et Guillaume Czerw | stylisme Delphine Brunet et Sophie Dupuis-Gaulier | infographies Bénédicte Govaert | publié par 180 °C, des recettes et des hommes | La ruche qui dit oui !
Traité de Miamologie
Miamologie [(...)] n.f. XXIe s. De l'onomatopée « miam » et du suffixe « logie ».
Désigne l'ensemble des disciplines nécessaires aux gourmands. La miamologie explore et décrypte la cuisine en s'attachant tout spécialement au « pourquoi » des choses, donnant ainsi les moyens de dompter grandes et petites difficultés de l'Art culinaire. Verbe. « Miamologiser », soit tout réussir. Adv. Cuisiner « miamologiquement », soit avec générosité et gourmandise. Le gourmet s'adonnant à la miamologie est un Miamologue.