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Trucs de cuisinier : toutes les astuces et les tours de main des grands chefs
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Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 255 pages
Poids : 242 g
Dimensions : 13cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-08285-3
EAN : 9782501082853

Trucs de cuisinier

toutes les astuces et les tours de main des grands chefs

de ,

chez Marabout

Collection(s) : Marabout

Paru le | Broché 255 pages

Tout public

Poche
7.99 € Indisponible

Quatrième de couverture

Trucs de cuisinier

500 trucs et astuces illustres pour réussir à coup sûr vos recettes de cuisine

Avec ce guide pratique, vos recettes seront enfin à la hauteur de vos espérances. Vous y trouverez, de A à Z, tout le savoir-faire des chefs et leur secrets qui font la différence :

  • préparer les ingrédients dans les règles de l'art
  • se sortir d'un mauvais pas
  • embellir une présentation

Biographie

Bernard Loiseau, chef trois étoiles au Guide Rouge, a publié de nombreux ouvrages de cuisine dont L'Envolée des saveurs (Hachette Pratique) et Trucs de pâtissier(Marabout).

Gérard Gilbert est journaliste culinaire.

Du même auteur : Bernard Loiseau

Du même auteur : Gérard Gilbert

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