Paru le 08/03/2011
Tout public
Un chef remarquable, toujours en quête d’apothéose, une nutritionniste aux connaissances immenses et à la verve limpide et un homme pour qui la santé, l’environnement et l’humain ne font qu’un. Trois grands épicuriens qui« pratiquent » le végétarisme à des degrés divers nous invitent à explorer le merveilleux monde du flexitarisme, ou végétarisme à temps partiel. Une promesse d’explorations culinaires pour que les journées sans viande se déroulent dans le plaisir immense de découvrir d’autres goûts et d’autres mondes.
Vincent Graton est comédien. Nous avons pu le voir dans diverses émissions telles que Le Parc des Braves, La vie la vie et L’Auberge du chien noir. Il est reconnu pour son engagement dans plusieurs causes.Jérôme Ferrer est un chef réputé. Il est chef et copropriétaire de plusieurs restaurants de Montréal, soit L’Europea (récemment classé Relais et Châteaux), l’Europea Espace Boutique, le Beaver Hall, L’Andiamo et le Café Birks. Il collabore depuis plusieurs années à différentes émissions télévisées. Il est l’auteur de la collection Les secrets révélés par Jérôme Ferrer, publiée aux Éditions La Presse.Isabelle Huot est titulaire d’un doctorat en nutrition. Elle est chroniqueure, conférencière et auteure. Elle a déjà publié plusieurs livres à titre de coauteure, dont les très connus Kilo cardio 1 et 2.
