Collection(s) : Allez... on cuisine !
Paru le 10/03/2010 | Broché 79 pages
Tout public
photographies Jean-Luc Syren, Valérie Walter
Avec les verrines, les cuillères et les minicocottes pour mises en bouche, le concept de la bouchée prend tout son sens. Vous les épaterez tous !
Il ne s'agit plus de préparer de grands plats, de sortir les assiettes et les couverts, de déplier les rallonges de table... Tout est pensé dans sa forme la plus minimaliste, prêt à la dégustation immédiate, offert aux yeux, au nez et à la bouche, accessible sans manières et dans toutes les positions.
De superpositions légères en alliances de saveurs et de couleurs audacieuses, la cuisine se doit d'éveiller tous nos sens. Laissons-nous glisser dans ce monde culinaire chatoyant et savoureux, préparons et dégustons ainsi les bouchées, avec légèreté ! Cela fond, cela mousse, cela croustille... et c'est si bon !
Et, puisque vous avez décidé de vous gâter, profitez d'une multitude de conseils et d'astuces pour vous faciliter la vie, varier les plaisirs, réussir toutes vos préparations, choisir vos produits et votre matériel ou adopter des gestes écocitoyens.
