Collection(s) : Marabout
Paru le 10/02/2010 | Broché 160 pages
Tout public
préface Gérard Turpin
130 recettes anti-cholestérol
L'excès de cholestérol est l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires. Celles-ci représentent la première cause de mortalité en France. Selon une étude de l'OMS, environ 30 % de la population est concernée par l'hypercholestérolémie.
Un bon régime alimentaire permet de faire baisser ce taux. Vous trouverez ici environ 130 recettes savoureuses et adaptées. Vous pourrez manger (presque) comme tout le monde car vous saurez faire les bons choix.
Laura Cariel est diététicienne. Elle enseigne les techniques culinaires dans le cadre du BTS diététique et écrit des recettes pour le grand public.
Dominique Chauvois et Christophe Gouesmel sont diététiciens à l'hôpital de la Pitié-Salpêtrière. Ils ont longtemps travaillé et collaboré avec le Professeur Turpin dans le service d'endocrinologie du métabolisme.
