Livres
Livres en français
Livres en langues étrangères
Livres numériques
Conseils
Les conseils de lecture
Les sélections thématiques
Agenda
L'agenda des librairies
Nos cycles d'événements
Livres
en français
De Kilien Stengel
disponibilité
éditeur
date de sortie
thème
collection
support
prix
84 résultats
TRIER PAR
Pertinence
Du plus récent au plus ancien
Du plus ancien au plus récent
Prix décroissant
Prix croissant
Titre A -> Z
Titre Z -> A
Mangeons-nous en conscience ? : raisons, relativités et prises de conscienc
A la recherche du temps de manger : quand la cuisine prend la mesure du tem
Le lexique culinaire : tout le vocabulaire de la cuisine et de la pâtisseri
Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Le vin et la religion
Raymond Brunet
Manuel du non-plaisir alimentaire
Kilien Stengel
Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires
Hélène Baumert
En mode carnivore : la place des produits d'origine animale dans notre assi
Approche sémiologique de la gastronomie : objets, signes, rituels et symbol
Kilien Stengel
Identités alimentaires et héritages gastronomiques
A la recherche de l'orgasme gastronomique
La caricature de la gastronomie : XVIIIe, XIXe, XXe siècles : les siècles d
Kilien Stengel
Manger, c'est penser : une philosophie de l'alimentation
Kilien Stengel
(Appellations) d'origines contrôlées
Kilien Stengel
Les classements des vins en France : classifications, distinctions et label
Kilien Stengel
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
Cuisine du futur et alimentation de demain
La gastronomie : petite philosophie du plaisir et du goût
Kilien Stengel
Technologie de service, CAP restaurant, BEP métiers de la restauration et d
Kilien Stengel
A table avec Jules Verne : le tour du monde de Phileas Fogg en 80 recettes
Kilien Stengel
Le petit quiz du vin : testez-vous et devenez un amateur... incollable
Kilien Stengel
Le kit pédagogique de l'enseignant : 54 fiches pour les filières techniques
Kilien Stengel
Montmartre en 200 questions
Kilien Stengel, Loïc Bienassis
Pommard ou Pomerol ? : 500 questions pour tester votre quotient oenologique
Kilien Stengel
Voir plus
