Collection(s) : Un chef dans ma cuisine
Paru le 07/03/2013 | Relié 65 pages
Tout public
photographies Valéry Guedes | stylisme Bérengère Abraham, assistée de Lucie Dauchy
Salées ou sucrées, exotiques ou régressives : exit les grands classiques, place aux créations originales ! Pour faire swinguer le clafoutis, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !
Clafoutis de crabe et curry, clafoutis aux deux olives et au chorizo, clafoutis de saint-jacques et poireaux, clafoutis de rhubarbe et framboises, clafoutis d'abricots infusés à la verveine, clafoutis chocolat-praliné...
La formule magique ? Un concentré de générosité, avec un petit goût de retour en enfance.
