Collection(s) : Un chef dans ma cuisine
Paru le 29/08/2013 | Relié 65 pages
Tout public
photographies de Valéry Guedes | stylisme de Bérengère Abraham
À la coque, à la poêle, brouillés, cocotte ou mollets : exit les oeufs tristounets, place à la variété ! Pour twister vos assiettes, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !
OEufs brouillés à la concassée de tomates, oeuf mollet aux girolles, oeuf à la carbonara, oeuf cocotte basquaise, omelette champignons et épinards, crème brûlée au café, meringue aux violettes...
La formule magique ? L'oeuf dans tous ses états : épatant, généreux et terriblement gourmand.
