Paru le 21/09/2012 | 240 pages
Tout public
Vous désirez une alimentation saine sans toutefois compromettre les saveurs? Le temps vous manque et vous n’avez pas toujours une multitude d’ingrédients sous la main? Voici la solution! Alexandra Leduc a combiné son plaisir de cuisiner avec son expertise en nutrition afin de créer plus de 100 recettes simples et rapides. Et ce, sans faire de compromis sur le goût! Cet ouvrage comprend une variété de recettes classiques et inusitées, en 5 ingrédients ou moins : Les matinaux : Crêpes à l’avoine, Brioches express, Barbotine colorée... Les à-côtés : Mousse de poulet, Pamplemousse aux crevettes, Grignotines croquantes... Les résistants : Pâtes du lundi soir, Boulettes à la poulette, Poisson croustillant... Les découvertes : Fettucinis à la sauce lentillaise, Soupe fiestofu, Salade t’es qui Noa ?... Les becs sucrés : Tapiococo, Chocolat croquant aux fruits, Panna cotta au citron... Vous y trouverez également une section sur les assaisonnements à privilégier pour rehausser vos mets ainsi que des idées de vinaigrettes, trempettes et marinades maison, et même de l’information essentielle et pratique sur la nutrition et la saine alimentation. Plongez dans cette aventure culinaire qui saura à la fois ravir vos papilles, vos yeux, votre portefeuille et votre emploi du temps!
Diplômée en biochimie et en nutrition, Alexandra Leduc est une nutritionniste dynamique et passionnée. Elle a aussi plusieurs autres casquettes : chroniqueuse radio, rédactrice en nutrition et conférencière. En 2011, elle est récipiendaire du prestigieux prix « Personnalité d’affaires 2011, catégorie services professionnels » de la Jeune chambre de commerce de la ville de Québec.
