Format : Relié Nb de pages : 583 pages Poids : 1520 g Dimensions : 20cm X 25cm Date de parution : 10/09/2009 ISBN : 978-2-84844-051-4 EAN : 9782848440514
Plus de 250 recettes de pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces et sorbets, etc., classées par ordre alphabétique de produits, dont 50 petits fours expliqués pas à pas. Avec les techniques de base et le calendrier des fruits.
