Collection(s) : Savoir quoi manger
Paru le 05/02/2016 | 144 pages
Tout public
21 jours de menus pour contrôler votre glycémie grâce à une alimentation adaptée ! Vous souffrez régulièrement de baisses d'énergie subites, d'étourdissements, accompagnés ou non de sueurs et de tremblements... un état de faiblesse qui disparaît aussitôt après avoir ingéré du sucre ? Et pourtant, vous n'êtes pas diabétique ! En cas d'hypoglycémie, le seul traitement est l'alimentation. Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de : comprendre l'hypoglycémie réactionnelle et identifier vos besoins nutritionnels; stabiliser votre glycémie et ainsi prévenir les baisses soudaines d'énergie; bénéficier de recommandations claires pour conserver votre énergie tout au longde la journée; planifier vos repas et prévoir vos collations grâce à des menus quotidiens adaptésà votre rythme. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : gruau énergie, tofumatinal, muffins à l'ananas et aux courgettes, salade de pois chiches, burgers desaumon, poulet au parmesan et à la bruschetta, crevettes à la noix de coco, pannacotta à l'orange, croustade aux amandes et aux framboises... et retrouvez votre énergie. Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Alexandra Leduc est diplômée en biochimie et en nutrition de l'Université Laval. Elle est l'auteure de plusieurs livres de recettes dont : Diabète dans la collection Savoir quoi manger, Cuisine 5 ingrédients, Cuisine 5 ingrédients à la rescousse des parents et Cuisine camping . Elle est aussi conférencière et fondatrice d'Alex cuisine (alexcuisine.com), une entreprise qui fait la promotion de la santé par la cuisine simple, saine et rapide. Par des ateliers culinaires, dont des ateliers parents-enfants, des vidéos et des outils en ligne, elle offre la possibilité de cuisiner plus simplement tous les jours. Son plus grand plaisir est de créer des recettes simples et savoureuses avec des ingrédients accessibles. « Nul besoin de dévaliser une boutique d'alimentation biologique ou d'avoir l'étoffe d'un grand chef pour manger santé. » Voilà ce que propose Alexandra, une cuisine qui nous ressemble, loin des concours culinaires, et bien ancrée dans la réalité. Elle offre également une expertise en saine gestion du poids et aide la population à retrouver une saine relation avec les aliments, à atteindre son poids d'équilibre tout en éliminant les réflexes des régimes et de la restriction. Elle a développé une approche (alimentation consciente) ainsi qu'un programme en ligne (alimentationconsciente. com) qui offre plusieurs outils pour son application quotidienne. En 2011, elle a été nommée Jeune personnalité d'affaires 2011 - catégorie services professionnels lors du concours JPA de la Jeune chambre de commerce de Québec. En mai 2013, elle a également reçu le prix Jeune femme de mérite 2013 lors du concours et gala Femmes de mérite de la YWCA Québec, puis en 2014, elle est nommée Diplômée influente par l'Association des diplômés de l'Université Laval.www.alexandraleduc.com
