L'armagnac
les noces de la vigne, du chêne et de l'homme
Collection(s) :
Saveurs gourmandes et art de vivre
Paru le
17/10/2001 |
Broché 157 pages
Tout public
19.50 €
Indisponible
photographies Régine Rosenthal
Quatrième de
couverture
L'Armagnac présenté dans un cadre global : la nature (la forêt et les métiers dérivés, le sous-sol, la flore...), l'homme (la Gascogne est au confluent des civilisations nordique et espagnole), le feu (la distillation et le mûrissemnt des eaux de vie dans le silence des chais). Décrit également l'ensemble des étapes qui président à l'élaboration de l'alcool.
