La vigne
physiologie, terroir, culture
Collection(s) :
Pratiques vitivinicoles
Paru le
06/08/2014 |
Relié 464 pages
Professionnels
89.30 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Description détaillée de l'état des connaissances scientifiques sur le vin, depuis l'environnement des cultures jusqu'au métabolisme du grain de raisin.
