Collection(s) : Guide pratique
Paru le 27/04/2016 | Relié 407 pages
Tout public
Le guide hachette des bières
Un outil de sélection incontournable
Une première approche pour les néophytes et une exploration accompagnée pour les connaisseurs :
Un panorama complet
¤ Toutes les variétés, tous les goûts, tous les styles.
¤ Une sélection de bières artisanales françaises.
¤ Un choix de bières étrangères : allemandes, anglaises, belges, canadiennes, danoises, écossaises, irlandaises et italiennes.
Une approche pratique
¤ Les clés pour apprivoiser le monde des bières : culture, histoire et élaboration.
¤ Comprendre les fondamentaux de la dégustation.
¤ Les conseils pour bien choisir les bières.
¤ Les lieux d'achat : à la brasserie ou dans les points de vente dédiés.
Elisabeth Pierre, zythologue, se consacre depuis les années 1990 au développement de la connaissance des bières en France. Spécialiste de la dégustation et formatrice professionnelle, elle part à la rencontre des producteurs en Europe et en Amérique du Nord pour mieux les faire connaître, crée des formations sur mesure pour tous les métiers liés à la bière et anime un blog sur les bières (www.lafilledelorge.com). Animatrice d'évènements Bières et Gastronomie, elle est spécialisée dans les accords bières et mets, bières et fromages. Elle publie chez Hachette Pratique (Biérographie, paru en 2015) et collabore à Bière Magazine.
