photographies Jean-Louis Bloch-Lainé | texte Dorie Greespan | traduit de l'anglais par Arnaud Regnauld de La Soudière
Quatrième de
couverture
Regroupé en sept thèmes, Pierre Hermé, célèbre pâtissier parisien, propose 100 recettes de desserts au chocolat : cakes, cookies, croquants et tartes, puddings, mousses, crèmes, truffes et friandises, desserts glacés, ainsi que des boissons chaudes et froides.
