Collection(s) : Le cours de cuisine , Hachette cuisine
Paru le 18/04/2012 | Broché sous jaquette 95 pages
Tout public
Pâtisserie
Un manuel inventif et complet pour réaliser des desserts
Façon grand chef aussi beaux que bons !
Découvrez les bases de la pâtisserie à travers des leçons interactives : pâtes, crèmes de base ou encore dressage, mettez en application les conseils de nos Chefs pour la réalisation de douceurs sucrées sous toutes leurs formes.
Millefeuille, verrine, tatin, tiramisu, bûche, bavarois, cheesecake... autant d'idées gourmandes à cuisiner sans modération.
