Pâtisserie
leçons en pas à pas
l'excellence de la pâtisserie française
Collection(s) :
Meilleur ouvrier de France
Paru le
12/04/2023 |
Relié sous jaquette 496 pages
Tout public
29.90 €
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avec la collaboration de Cécile Coulier | préface Michel Guérard | photographies de Jean-Michel Coulier
Quatrième de
couverture
Le chef pâtissier et la journaliste culinaire proposent des recettes et des techniques, des conseils et des astuces pour comprendre et apprendre le savoir-faire des grands professionnels.
