conseils diététiques pour recettes plaisir à partager avec ses enfants
Quatrième de
couverture
Des recettes équilibrées qui plaisent aux grands et aux petits
- Des ingrédients variés pour satisfaire les goûts de chacun
- Des recettes équilibrées pour répondre aux besoins spécifiques
des membres de la famille
- Des plats faciles à préparer pour passer un minimum de temps
en cuisine
Des indications détaillées pour chaque plat
- Le point fort de la recette expliqué en quelques mots
- Le nombre de calories par personne
- Les apports en protéines, lipides et glucides
- Un menu «Bien-être» pour compléter les apports nutritionnels
du plat
- Des suggestions d'accompagnement adaptées aux besoins de chacun
Des informations sur les ingrédients et la préparation
- Les bienfaits propres à l'ingrédient principal de la recette
- Des suggestions de préparation pour tirer le meilleur parti
des produits
- Des conseils de cuisson pour un meilleur équilibre
Biographie
Solveig Darrigo, diététicienne spécialisée dans le conseil
culinaire, rédige une chronique cuisine bien-être
dans plusieurs magazines. Elle a écrit et collaboré
à divers ouvrages sur l'équilibre alimentaire.
Elle forme les chefs de cuisine depuis plus de 10 ans
et est consultante pour un grand groupe hôtelier.
Enfin, elle anime régulièrement des conférences
sur la nutrition.
