Collection(s) : Les petits plats Marabout
Paru le 10/08/2011 | Cartonné 70 pages
Tout public
avec Pauline Ricard-André | photographies de Grégoire Kalt
pizza margherita, tomate, basilic, mozzarella
pizza bufala, tomate, basilic, mozzarella di bufala
pizza du sud, tomate, origan, câpres, anchois
calzone, sauce tomate crue, mozzarella, roquette, salami épicé
pizza au chorizo, salami piquant, poivron, mozzarella
Laura Zavan est italienne. Elle vit à Paris où elle fait découvrir aux Français la cuisine de son pays. Chez Marabout, elle est l'auteur d'une douzaine de livres culinaires à succès dont Ma little Italy (Prix La Mazille international 2006), Les basiques Italiens, Les basiques Pasta, Tiramisù, Panna cotta, Mon risotto et Les lasagnes de Laura. Elle collabore également avec la presse française. En plus d'être auteur, conseil et styliste culinaire, elle tient aujourd'hui un blog dédié aux saveurs de son pays natal, www.laurazavan.com.
