Collection(s) : Les petits plats Marabout
Paru le 26/09/2007 | Cartonné 64 pages
Tout public
avec avec Pauline Ricard-André | photographies Grégoire Kalt
La star des desserts italiens
Il est italien, irrésistible, délicieux et extrêmement populaire... Le tiramisù, star incontestée des desserts italiens, fait toujours l'unanimité. Les strates de biscuits imbibées et recouvertes de crème parfumée sont un pur délice...
Son succès vient de son drôle de nom, mais surtout parcequ'il est bon et facile à faire ! A travers 29 recettes, Laure Zavan dévoile tous les secrets pour réaliser un vrai bon tiramisù. Vous découvrirez la version originale au café, réinterprétée par des chefs italiens à Paris, et des variantes inattendues comme le tiramisù au Limoncello ou à la crème de marrons, au thé vert, à la rose...
Laura Zavan
C'est parcequ'elle est née dans la même ville que le Tiramisù (et presque la même année !) que Laura Zavan a plongé dans le mascarpone pour élaborer ce livre. Cette auteure culinaire qui vit à Paris, transmet, à travers ses recettes et ses livres son goût pour les bonnes choses. Elle collabore aux magazines Elle, Régal, et Marie-Claire Maison, et a déjà publié chez Marabout : Les basiques italiens, Les basiques Pasta, Risotto, Salades de pâtes, ainsi que Ma Little Italy, qui a reçu, en 2006 le prix La Mazille internationnal du meilleur livre de cuisine étrangère.
