photographies Bernhard Winkelmann | avec la collaboration de Martine Gérardin | sous la direction de Philippe Lamboley
Quatrième de
couverture
Simples ou sophistiquées, 100 recettes révélées par un maître de la pâtisserie : chocolat, fruits rouges, saveurs exotiques, fruits de l'été, pommes et poires, agrumes, saveurs hivernales, vanille, café, thé et caramel, parfums du potager.
