Collection(s) : Petits poches
Paru le 04/05/2011 | Broché 63 pages
Tout public
photographies de Pierre Bordet
34 recettes indispensables (et de nombreuses marinades)
Découvrez une nouvelle façon de cuisiner les produits de la mer !
Gambas à l'ail, langoustes, seiches, thon aux épices, saumon aux herbes, rouget aux agrumes : les poissons et fruits de mer se prêtent merveilleusement bien à la cuisson à la plancha. Régalez-vous en un minimum de temps !
Ce livre répond aussi aux questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : achat, installation, entretien.
Excellente cuisinière et pédagogue, Liliane Otal a longtemps vécu en Espagne. Elle est notamment l'auteur, aux Éditions Sud Ouest, de La cuisine espagnole, La cuisine de la tomate et La cuisine marocaine.
