Collection(s) : Cuisine et vins
Paru le 11/01/2020 | Relié 200 pages
Tout public
Jérôme Ferrer cuisine depuis plus de 30 ans. Diplômé en hôtellerie, il a ouvert en 2002 le restaurant Europea, où il est le chef exécutif. Rapidement, l'établissement est devenu une destination prisée. Europea a été classé parmi les 10 meilleures tables au monde par le sondage Travellers Choice du site bien connu TripAdvisor. Il est membre de l'Académie culinaire de France et Maître cuisinier de France. Il a collaboré à de nombreuses émissions de télévisions et il est l'auteur de plusieurs livres dont La bible des sauces, Les saisons gourmandes de Jérôme Ferrer et Mes restos, mes recettes parus aux Éditions La Presse.
