Morgane Silvi (L'Atelier)
Pour la première fois, un livre qui vous montre les plats une fois engloutis. Un travail photographique et esthétique autant hors du commun qu'insolite.
Plus de 35 recettes du chef triplement étoilé, accompagnées de photographies originales des assiettes prises au sortir de table. L'ensemble est précédé d'une histoire de l'évolution des manières de table au fil des siècles ponctuée de recettes supplémentaires, issues du livre "Le cuisinier françois" (1651), de François Pierre de la Varenne. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 200 pages
Poids : 1132 g
Dimensions : 21cm X 28cm
Date de parution : 05/06/2020
ISBN : 978-2-86589-122-1
EAN : 9782865891221
