Collection(s) : Savoir quoi manger
Paru le 05/02/2016 | 136 pages
Tout public
21 jours de menus pour soulager les symptômes du côlon irritable grâce à une alimentation adaptée !Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome du côlon irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts. Cette nouvelle édition, revue et augmentée, s'inspire de l'approche FODMAP, une méthode novatrice qui permet de soulager les symptômes gastro-intestinaux chez la plupart des personnes atteintes du côlon irritable. Ce guide vous permettra de : comprendre le syndrome du côlon irritable et savoir comment gérer les crises; soulager vos symptômes, leur durée et leur fréquence pour avoir une meilleure qualité de vie; profiter de recommandations claires pour identifier facilement les ingrédients qui vous conviennent et ceux que vous tolérez moins bien en adoptant temporairement une alimentation pauvre en FODMAP; planifier vos repas et vos collations grâce à des menus quotidiens adaptés à votre sensibilité digestive. Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : crème d'avoine, muffins aux framboises, porc farci aux olives, poulet à l'ananas, quiche aux poivrons, casserole végétarienne, cannellonis au fromage... et retrouvez le plaisir de manger sans appréhension. Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Alexandra Leduc est diplômée en biochimie et en nutrition de l'Université Laval. Elle est l'auteure de plusieurs livres de recettes dont : Diabète dans la collection Savoir quoi manger, Cuisine 5 ingrédients, Cuisine 5 ingrédients à la rescousse des parents et Cuisine camping . Elle est aussi conférencière et fondatrice d'Alex cuisine (alexcuisine.com), une entreprise qui fait la promotion de la santé par la cuisine simple, saine et rapide. Par des ateliers culinaires, dont des ateliers parents-enfants, des vidéos et des outils en ligne, elle offre la possibilité de cuisiner plus simplement tous les jours. Son plus grand plaisir est de créer des recettes simples et savoureuses avec des ingrédients accessibles. « Nul besoin de dévaliser une boutique d'alimentation biologique ou d'avoir l'étoffe d'un grand chef pour manger santé. » Voilà ce que propose Alexandra, une cuisine qui nous ressemble, loin des concours culinaires, et bien ancrée dans la réalité. Elle offre également une expertise en saine gestion du poids et aide la population à retrouver une saine relation avec les aliments, à atteindre son poids d'équilibre tout en éliminant les réflexes des régimes et de la restriction. Elle a développé une approche (l'alimentation consciente) ainsi qu'un programme en ligne (alimentationconsciente. com) qui offre plusieurs outils pour son application quotidienne. En 2011, elle a été nommée Jeune personnalité d'affaires 2011 - catégorie services professionnels lors du concours JPA de la Jeune chambre de commerce de Québec. En mai 2013, elle a également reçu le prix Jeune femme de mérite 2013 lors du concours et gala Femmes de mérite de la YWCA Québec, puis en 2014, elle est nommée Diplômée influente par l'Association des diplômés de l'Université Laval.www.alexandraleduc.com
