The french chef handbook
Collection(s) :
Enseignement, formation, restauration, hôtellerie
Paru le
01/09/2018 |
Broché 1208 pages
Lycée professionnel et apprentissage (Elèves)
100.00 €
Indisponible
Quatrième de
couverture
Un manuel pour maîtriser les rudiments des techniques culinaires et la préparation de plats courants, sous forme de fiches techniques et de photographies représentant pas à pas les gestes d'un cuisinier. Avec 118 vidéos disponibles en ligne. Prix du meilleur best-seller (Gourmand world cookbook awards 2020).
