Collection(s) : Gründ cuisine
Paru le 06/10/2016 | Relié 605 pages
Tout public
Christophe michalak nous offre un condensé de Pure gourmandise dans cet ouvrage collector qui Recense ses meilleures recettes !
La grande pâtisserie s'invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : plus de 180 recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base et des pas à pas illustrés en photos.
Devenez le roi du dessert et de la gourmandise : paris-brest, religieuses et éclairs, tartelettes, macarons, kouglof, merveilleux, beignets, truffes, opéra, forêt-noire, soufflés, petites crèmes et mousses onctueuses... Laissez-vous emporter par la générosité et l'expertise d'un chef hors pair !
Après avoir parcouru le monde (Japon, USA, Angleterre, Belgique...), Christophe Michalak, sacré champion du monde de pâtisserie en 2005, a été le chef pâtissier du Plaza Athénée durant 15 années. Il a également animé et coécrit pendant 3 ans l'émission quotidienne Dans la peau d'un chef sur France 2. Fort de son succès, il a lancé son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, et a ouvert 3 boutiques : 60 rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e), 16 rue de la Verrerie (Paris 4e) et 8 rue du Vieux-Colombier (Paris 6e).
