Paru le 20/10/2004 | Cartonné 159 pages
Tout public
Bordeaux, Bourgogne, Côtes-du-Rhône, vins de Provence, vins d'Alsace... Quel vin choisir? Comment les assortir? Comment leur offrir la meilleure conservation possible?
Passionné de vins et de cuisine, l'auteur nous apprend à connaître tous les vins qui font la richesse oenologique de notre pays et nous livre toutes les informations sur chaque cépage des vins de France, mais aussi quelques vins francophones (Liban, Belgique, Suisse, Algérie): classification, région de production, robe, nez, goût en bouche, taux d'alcool, conseils de vieillissement, température pour le servir, producteurs conseillés, dans quel verre le déguster, comment l'accorder avec les plats...
Un livre indispensable pour les amateurs de bons vins et tous les gastronomes!
Bruno Grelon est journaliste depuis de nombreuses années et ancien rédacteur en chef de plusieurs périodiques spécialisés. Il est l'auteur de nombreux ouvrages aux Éditions De Vecchi.
