Collection(s) : Les petits plats Marabout
Paru le 16/08/2007 | Cartonné 62 pages
Tout public
photographies Deirdre Rooney | traduit de l'anglais par Catherine Bon et Elisabeth Boyer
Petits plats Marabout
Wok chinois et thaï
Près de trente recettes simples et rapides, incontournables ou inédites, associées à l'originalité et la créativité de Jody Vassallo, auteur prolifique et globe trotter... Les saveurs, les parfums et les couleurs de la Thaïlande et de la Chine s'invitent dans votre cuisine !
La cuisine et les rencontres sont au coeur de la vie de Jody Vassalo. Globe trotter infatigable, elle consacre la moitié de sa vie aux voyages, parcourant le globe à la recherche de nouvelles saveurs, de nouveaux ingrédients pour élaborer des recettes originales, et la seconde à transmettre sa passion pour la cuisine et les histoires qu'elle lui fait vivre. Elle a publié chez Marabout, dans la même collection « Petit Curry », « Plaisirs salés » et « Pasta ».
Tom yum goong, mee grob, pad siewe, curry chu chi, poulet au piment et au basilic de poisson et noix de Saint-Jacques, crevettes à la confiture de piment, sauté de porc au soja côté thaï ; poulet sauté au poivre du Sichuan et aux cacahuètes, poulet sauté au sésame et au miel, riz sauté à la viande et aux crevettes côté chinois... Sans oublier le mode d'emploi pour « culotter » votre wok correctement.
