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Tous les livres écrits par Florent Quellier

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Gourmandise : histoire d'un péché capital

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Histoire de l'alimentation : de la préhistoire à nos jours

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Savez-vous goûter... les légumes secs ?

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La table de la Renaissance : le mythe italien

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Le corps du gourmand : d'Héraclès à Alexandre le Bienheureux

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Le goût du terroir : histoire d'une idée française

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Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle

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La table des Français : une histoire culturelle, XVe-début XIXe siècle

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