Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale. Vol. 2. Culture professionnelle : activités pratiques
Serie :
Bac pro boulanger-pâtissier : 2de, 1re, terminale. Vol 2
Collection(s) :
Bac pro
Paru le
12/07/2017 |
Broché 224 pages
Bac professionnel
31.00 €
Disponible - Expédié sous 4 jours ouvrés
Quatrième de
couverture
Ce manuel traite de la culture professionnelle tout en prenant en compte le cahier des charges des produits de boulangerie et de pâtisserie, sous la forme de fiches détachables proposant des activités, des cartes heuristiques, des frises de progression et des exercices d'autoévaluation. Avec des QR codes pour accéder à des informations complémentaires.
