Collection(s) : Carnet de cuisine
Paru le 02/05/2012 | Broché 119 pages
Tout public
photographies Brent Parker Jones | traduction Hélène Nicolas
glaces & sorbets
100 recettes de glaces, desserts glacés, sorbets & granités
En quête de gourmandise ou de fraîcheur, préparez des glaces aux goûts variés, des sorbets fruités, des desserts glacés (cassatte sicilienne, forêt-noire...) ou même des granités rafraîchissants. Vous n'avez pas de sorbetière ? Toutes les recettes sont réalisables sans cet appareil. Et qui a dit que la glace était à réserver pour l'été ?
Préparez-en toute l'année !
Carla Bardi a grandi en Toscane, où elle a appris à cuisiner très jeune, entourée, dans sa famille, de nombreux cuisiniers talentueux. Après quelques années passées à voyager, elle vit dans une propriété viticole près du lac de Bolsena, dans le centre de l'Italie. Auteure prolifique, elle a déjà publié plus de 20 livres de cuisine à succès, traduits en 25 langues.
