Paru le 23/09/2015 | Relié sous jaquette 326 pages
Tout public
préface Nathan Myhrvold | illustrations Aurore d'Estaing | traduit de l'américain par Pierre Aiguillon, Aygline Bonzon, Ariane Sagiadinos
Nous avons découvert aussi bien la garçonnière du chef de bistro célibataire à moitié décorée que les demeures aux allures de palace des chefs célèbres. Le résultat ? Un ouvrage éloquent dans lequel les génies de la gastronomie nous dévoilent leurs ingrédients de base, leurs produits locaux préférés et leurs recettes infaillibles. Des maîtres classiques aux autodidactes iconoclastes, nous vous invitons à connaître les gourous de la haute cuisine et à laisser le génie culinaire s'immiscer dans la réalité domestique.
Née aux États-Unis, Carrie Solomon s'installe à Paris en 2002 et devient l'un des photographes culinaires les plus appréciés en France. En 2011, elle remporte le prix Eugénie Brazier pour son ouvrage Saveurs sauvages et le premier prix du Festival international de l'image culinaire en 2010.
Adrian Moore naît à Toronto de parents britanniques, et grandit aux États-Unis. Il rédige des articles sur les tendances culinaires pour de nombreux magazines internationaux et occupe actuellement le poste d'assistant chef-concierge au Mandarin Oriental, à Paris. Il s'agit de son premier ouvrage.
