Quatrième de
couverture
Retrouvez dans l'Atelier Masterchef
toutes les techniques et le savoir-faire pour
cuisiner comme un chef !
- 100 leçons de cuisine Toutes les leçons indispensables pour
devenir un pro des fourneaux, du matériel à toujours avoir à portée de main aux
modes de cuisson à maîtriser sur le bout des doigts, en passant par les produits
phares à sublimer et les techniques de décor pour finaliser vos assiettes.
- 70 Pas-à-pas illustrés Pour comprendre et maîtriser, étape
par étape, les bons gestes et les petits détails qui signent le succès en cuisine.
- Des conseils de chef En bonus pour découvrir une astuce pour
gagner du temps, apprendre à rattraper une erreur, ou encore approfondir une
technique...
- Des recettes Réaliser un mijoté de veau, barder un faisan, réussir
une tarte Tatin... des recettes pour mettre en pratique les leçons essentielles.
Visez l'excellence avec l'Atelier Masterchef,
le guide indispensable pour devenir un grand cuisinier.
