Collection(s) : Superaliments
Paru le 14/10/2016 | Broché 208 pages
Tout public
Vos articulations sont enflées et douloureuses? Vous perdez de la motricité? Bien qu'il n'existe pas de régime spécifique pour soigner l'arthrite, une alimentation adaptée peut atténuer les symptômes de l'inflammation et préserver vos articulations. Cet ouvrage présente : 20 superaliments ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel en vue de réduire l'enflure, la raideur et les douleurs articulaires, enrayer l'évolution de l'inflammation, préserver les os et les cartilages, et prévenir l'ostéoporose; plus de 50 recettes élaborées par des nutritionnistes : smoothie tropical à la papaye, potage de petits pois, salade de sarrasin aux edamames, quiche aux légumes sur croûte de quinoa, pain similiviande végétarien, dahl de pois cassés, risotto de quinoa au saumon, filets de maquereau en croûte d'amandes, crème glacée sans produits laitiers aux pistaches, truffes au chocolat et aux noix, etc. Apprenez à tirer le meilleur parti de votre alimentation : du choix des aliments aux différents modes de préparation et de cuisson pour préserver les vitamines, les minéraux et autres nutriments. Superaliments arthrite : tout ce qu'il faut savoir pour soulager les symptômes de l'inflammation.
Elisabeth Cerqueira et Marise Charron sont des nutritionnistes chevronnées, membres de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. Auteures de plusieurs ouvrages à succès, elles contribuent à rendre la nutrition accessible au plus grand nombre. En 2010, Elisabeth et Marise ont fondé NutriSimple, un réseau qui regroupe aujourd'hui plusde 50 cliniques privées de nutrition aux quatre coins du Québec. nutrisimple.com
